Dienstag, 30. September 2014

Prego Fruit Recipes

Heute verrate ich euch meine liebsten Fruchtrezepte. Ich liebe Smoothies und trinke fast täglich eins, am besten ist es natürlich, wenn man frische zubereitet oder aus Tiefkühlfrüchten, aber nicht die fertigen aus dem Supermarkt. Dazu habe ich mir einen Blender vor ungefähr einem Jahr gekauft. Beim Kauf sollte unbedingt darauf geachtet werden, dass er 30'000 Umdrehungen pro Minute schafft, damit alle Zellstrukturen aufgespaltet werden.
Dies ist ein megasüsser und sehr leckerer Smoothie, perfekt um in den Tag zu starten. Folgende Zutaten müssen zusammen gemixt werden:

1 kleine Tasse Erdbeeren (frische oder gefrorene, gibt es im Coop)
1 Banane
1/2 kleine Tasse Haferkleie
1 EL Honig
2 EL Erdnussbutter
1 kleine Tasse Mandelmilch oder Sojamilch

Ein grüner Smoothie ist ein toller Energiekick! Falls man eher ein süsser Typ ist, sollte man bei grünen Smoothies darauf achten, dass man nur eine Handvoll Spinat nimmt und diesen mit Früchten mixt. Mein Lieblingsrezept ist:
Eine Handvoll Spinat
1 Banane
eine kleine Tasse Ananas
2 EL Kokosraspeln
1 EL Honig

Falls man nicht soviel Zeit hat, täglich die Früchte frisch aufzuschneiden und für die Rezepte diese abzumessen, empfehle ich die Früchte vorzuschneiden und in Frischepackchen zu verpacken und in den Gefrierschrank zu stellen. Man kann auf die Päckchen aufschreiben, was noch frisch hinzugefügt werden muss. z.B. Milch, Honig oder Erdnussbutter. 

Eines meiner liebsten Rezepte aus dem Urlaub ist der Bananacake aus Bali. Wir haben jeden Morgen ein solches Stück bekommen und ich habe das Rezept von der Küche erhalten, da ich es so sehr liebte. Man kann ihn übrigens im Kelapa Resort auf Bali essen :)

Das Rezept hierzu könnt ihr selbst ausprobieren:

500 gr. Bananen
250ml Milch
350gr. Mehl
500gr. Zucker
6 Eier
1 Butter
ein ganzes Päckchen Zimt
1 TL Backpulver

1. Butter glatt rühren
2. Bananen und Milch zusammenmixen mit einem Blender am besten
3. Zucker mit Eier schaumig schlagen, Backpulver, Zimt, und Mehl (sieben) hineingeben und mischen, danach Butter und die Bananen-Milchmischung hineingeben und rühren.
In eine gefettete und gemehlte Kastenform die Masse hineingeben und bei 180 Grad 1 Stunde backen. Mit dem Stäbchentest überprüfen ob es fertig ist und danach gekühlt geniessen.